LAZANE (Lasagne) - Recept na dva plechy

500 g lazaní (2 balíky)

600 g tvrdého syra

Červená omáčka:

1-2 cibule

0,5 l rajčinového pretlaku (ccà 570g)

1 kg mletého mäsa

1 pol. lyžica oregana

1 mocca lyžička ml. čierneho korenia

1 pol. lyžica soli

4 väčšie strúčiky cesnaku

Biela omáčka:

250 g hladkej múky

1,5 l mlieka

250 g šampiňónov

500 g salámy (akejkoľvek nie suchej)

1 káv. lyžička oregana

štipka mletého čierneho korenia

1 pol. lyžica soli

3 väčšie strúčiky cesnaku

 Červená omáčkaPodusíme cibuľu do sklovita, pridáme mäso, ostatné ingrediencie a povaríme.
Biela omáčka
Z múky a mlieka spravíme riedky bešamel, pridáme nadrobno nakrájanú šunkovú salámu a šampiňóny, oregano, ml. korenie, cesnak a soľ a všetko povaríme.

Na plech ukladáme v tomto poradí:

biela omáčka, surové lazane, červená omáčka, syr, surové lazane, biela omáčka, syr.

Ak použijeme vyšší plech, ukladáme tak, aby nám navrch vyšla biela omáčka a syr na posypanie. Nakoľko lazane budú pečením zväčšovať svoj objem, necháme vrchnú vrstvu aspoň 3 cm od okraja plechu. Pečieme asi 30 minút vo vopred vyhriatej rúre na 180°C, pokiaľ nezmäknú lazane. Toto opakujeme aj na druhý plech.

Krájame ako koláč a podávame s kečupom a Coca-Colou.