Strúhaný koláč

Cesto:

40 dkg hladkej múky

25 dkg masla

1 žĺtko

1 prášok do pečiva

2 lyžice kakaa

3 lyžice mlieka

1 lyžica práškového cukru

Krém:

3 tvarohy

25 dkg práškového cukru

3 žĺtky

1 lyžica škrobu

½ l mlieka

2 zlaté klasy

1 vanilkový cukor

4 bielka

Spracované cesto schladiť na 12 hodín v chladničke alebo 2-3 hodiny v mrazničke.

Do krému vmiešať sneh z bielkov.

Cesto rozdeliť na dve polovice. Jednu nastrúhať na dno plechu, naňho naliať krém a navrch postrúhať druhú polovicu cesta.