Marhuľová bublanina I.

30 dkg kryštálového cukru

30 dkg hrubej múky

4 vajcia

1,5 dl oleja

1 prášok do pečiva

1 vanilkový cukor

kakao

1 marhuľový kompót (7 dl - bez šťavy)

citrónová kôra z 1 citróna

posekané orechy a hrozienka

Penu s cukrom vymiešať, postupne pridať žĺtka, olej, vanilkový cukor, až kým pena nie je hustá. Potom varechou vmiešať múku a ostatné prísady.

Na plech vylejeme polovicu cesta, do druhej polovice pridáme kakao a potom nalejeme navrch. Pečieme pri 200°C, potom znížime teplotu na 150°C.