Ananásová torta

Cesto:

5 vajec

14 dkg práškového cukru

10 g vanilkového cukru

20 dkg PH múky

5 lyžíc horúcej vody

5 lyžíc studenej vody

prášok do pečiva

Plnka: 

4 dl mlieka

1 Zlatý klas

18 dkg práškového cukru

25 dkg masla

Cesto:

Žĺtka vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom. Počas šľahania pridáme horúcu vodu. Z bielkov a studenej vody vyšľaháme tuhý sneh. Do žĺtkov s cukrom striedavo pridávame sneh z bielkov a múku zmiešanú s práškom do pečiva. Jemne premiešavame. Pečieme vo vymastenej forme.

Plnka:

Z mlieka a Zlatého klasu uvaríme krém, do ktorého po vychladnutí primiešame maslo s cukrom. Dobre premixujeme.